主料:
大米,
100克,
薏米,
120g,
小米,
100g,
猴头菇,
2朵,
山药,
250g,
南瓜,
250g
辅料:
红枣干,80g黑芝麻,
50g,
白芝麻,
50g自制养胃糊粉的做法步骤
1.备好所有食材,红枣直接用的红枣干
2.黑白芝麻炒熟
3.薏米放入面包机用自动翻炒功能炒30分钟。没有面包机的就用炒锅小火慢炒至熟即可。
4.大米也是自动翻炒30分钟,炒10分钟后放入小米继续完成30分钟翻炒即可。
5.南瓜切薄片,烤箱95度热风循环,低温烤90分钟,烤干
6.然后把南瓜片放入破壁机中打成粉
7.山药去皮切片,烤箱90度烤干。如果切薄片90分钟即可,如果切厚片,需要的时间就很久。我切的厚片烤了4个小时。薄的烤了90分钟。所以时间只是参考,烤干为止。
8.烤干的山药片也用破壁机打碎成粉
9.打好 的山药粉过筛
10.炒好的薏米破壁机打碎
11.过筛。
12.炒熟的打粉,搅打的一会儿后加入芝麻一起打碎成粉
13.小米和红枣一起打碎成粉。大米还有一点一起打碎了
14.家里红枣打碎时要注意,打成粉即可,不要搅打过度,否则红枣的糖分易造成结块
15.提前打好的猴头菇粉。具体做法以前发过菜谱:http://home.%6d%65%69%73%68%69%63%68%69%6e%61.com/recipe-201692.html
16.把所有搅打好的粉类放一起,混合
17.混合后过筛
18.最后做好的糊粉,用密封罐装起来,随吃随取。
19.吃的时候可以取2勺,用温水调匀,然后小火煮开。我这个是直接用开水冲调的,煮一下的口感更好。
小窍门&温馨提示
打粉最好是用破壁机,打的够细。没有的话用其他料理机打的时候最好打的时间长一点,以便更细腻。
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自制酱料 其他菜系 大米
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