主料:
猪骨,
600克,
黑豆,
100克,
荞麦,
30克
辅料:
红枣,
8个,
生姜,
3片,
盐,
4克黑豆骨头汤的做法步骤
1.准备食材:猪骨头、黑豆、荞麦、红枣;
2.猪骨头洗净,清水煮沸,汆汤捞出;PS:汆汤可以去血腥
3.黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟,捞出放入锅中;
4.把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中,加适量清水;
5.煲50分钟,加盐拌均即可;
小窍门&温馨提示
1.黑豆、荞麦需要浸泡;
2.骨头汆汤煲的汤会更好喝;
3.煲好的汤不需要急着开盖,等10分钟之后效果更佳。
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汤类 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 午餐 猪骨
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