主料:
江米，
750g，
黑米，
50g，
红枣，
20颗
辅料:
粽叶，
20个，
清水适量黑米红枣粽子的做法步骤
1.江米清洗干净，用清水浸泡4小时，黑米洗净用清水浸泡。包粽子之前将清水倒出来，两种米混合均匀。
2.红枣洗干净，提前浸泡。
3.干粽叶放入锅中，水开煮5分钟，焖30分钟，将粽叶头部和尾部剪去，方便包裹。
4.将粽叶两端交叉围成漏斗形，底部不要有缝隙。
5.江米和红枣装进粽叶里，用勺子压紧点，粽叶往前盖住江米，侧面也包裹住。
6.用棉绳将粽子捆好即可。
7.包了12个粽子。
8.粽子放入高压锅，35分钟，焖1小时。
9.黑米红枣粽子可以吃啦。
小窍门&温馨提示
江米和黑米都提前浸泡，包的时候再混合均匀。
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小吃 端午节 其他菜系 江米
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