主料:
荞麦面粉，
200克，
水，
160毫升
辅料:
豆角适量，
猪肉适量
配料:
花生油适量，
酱油适量，
葱适量，
盐适量，
香油适量，
蚝油适量，
糖适量荞麦蒸饺的做法步骤
1.豆角洗净放在蒸锅蒸熟，肉剁碎，蒸熟的豆角剁碎，所以的调料一起拌匀成馅料
2.荞麦面粉加少许的盐
3.用烧开的水把面粉烫透，面粉水的比例大约80%。比较吃水
4.和好的面团醒20分钟
5.切成大小一样的剂子
6.擀成圆皮.放入馅料
7.在饺子皮中间先捏一
8.从右面开始捏折
9.右面捏3个折，再捏左面然后整形，蒸饺就做好的，做的的蒸饺蒸10分钟左右
10.蒸好的荞麦蒸饺，很黑哦
11.蒸好的荞麦蒸饺
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