主料:
面粉，
5大勺子，
玉米面，
3大勺子
辅料:
芹菜叶，
80克，
鸡蛋，
2个
配料:
盐适量，
花生油适量，
糖适量，
花椒粉适量，
葱适量芹菜叶玉米面鸡蛋饼的做法步骤
1.芹菜叶洗净，放沸水中焯一下。
2.鸡蛋两个打散，加入适量的清水
3.蛋液有手抽拌匀加入玉米面和面粉拌匀，面粉和玉米面的比例大约3大勺子玉米面加大5勺子小麦面粉，
4.焯水的芹菜叶和葱切碎
5.蛋液加玉米面和面粉混合均匀成糊状
6.加入芹菜叶和葱、盐、少许糖、花椒粉拌匀，
7.混合好的面糊
8.锅内加少许花生油加入面糊
9.面糊放入锅内摊开煎熟，一面煎熟翻过来煎另一面即可。
10.做好的鸡蛋饼
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