主料:
小麦粉，
140克，
低粉，
80克
辅料:
黄油，
100克，
蛋，
1个，
泡打粉，
1/4小匙，
肉桂粉，
1/4小匙
配料:
糖，
80克，
盐，
1/4小匙，
香草精，
1/4小匙丹麦曲奇的做法步骤
1.黄油室温回软加盐稍打发
2.加入细糖打发至颜色变浅，体积变大
3.分次加入鸡蛋液打匀
4.加入香草精打匀
5.加入过筛两次的所有粉类
6.将面团切拌成团
7.将面团包上保鲜膜，冰箱冷藏一小时以上
8.面团擀成1cm左右薄片，用印模压出图形
9.烤盘垫纸，烤箱中层170度，25分左右
小窍门&温馨提示
面团较稀，所以擀面的时候可以在面板上撒些手粉后放上面团用擀面杖擀，也可以夹在塑料膜中间擀
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烘焙 儿童 饼干 下午茶 曲奇 其他菜系 小麦粉
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