主料:
鸡蛋，
120g，
圆白菜，
400g，
小麦粉，
400g，
玉米粉，
300g，
粉条，
50g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
芝麻油适量，
盐适量双发面蒸饺的做法步骤
1.小麦粉、玉米面粉、酵母粉放入盘中。
2.加水和成面团醒发。
3.鸡蛋炒碎晾凉。
4.将圆白菜洗干净切碎。
5.圆白菜中加少许盐，搅拌均匀，杀杀水分。
6.粉条用冷水泡软。
7.圆白菜挤出水分与粉条放在一起加芝麻油、盐、葱姜搅拌均匀 。
8.倒入鸡蛋搅拌均匀。
9.醒发的面做成大小适中的面剂，擀圆作蒸饺皮。
10.蒸饺皮中间添加馅。
11.前后片捏严，成蒸饺坯。
12.蒸锅加水蒸饺坯入锅蒸熟。
13.出锅即可享用。
小窍门&温馨提示
蒸饺馅料、面皮依据个人偏爱随意调整。
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面食 家常菜 早餐 鸡蛋
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