主料:
玉米片,
70g,
鸡蛋,
1只,
枸杞,
5g
辅料:
黄白糖适量葛根粉,
10g玉米鸡蛋羹的做法步骤
1.准备食材
2.葛根粉用冷水和开,和成水淀粉备用。
3.鸡蛋打散
4.锅中烧水,把玉米片,冰糖也下入一起煮
5.煮开后,把鸡蛋液慢慢倒入锅中,勺子要不停的搅动,这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了。
6.放入枸杞煮片刻。
7.慢慢下入和好的水淀粉,勺子在锅中不停的搅动,防止水淀粉结块。
8.待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了。
小窍门&温馨提示
1 没有葛根粉可以用淀粉,藕粉,没有冰糖可以用白糖。
2 加水多少按个人喜好,汤羹可以厚,也可以稀。
3 枸杞易熟,最后加入。
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羹类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 晚餐 学生 玉米片
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