主料:
面包粉,
400克,
低粉,
100克,
黄油,
25克,
牛奶,
280克,
白糖,
50克调料
盐,
1克,
酵母粉,
2克可颂面包的做法步骤
1.牛奶,酵母粉倒入厨师机内。
2.除黄油,盐,全部材料倒入厨师机内。
3.继续搅拌几分钟。
4.加入黄油继续搅拌几分钟。
5.搅拌至光滑面团。放入不锈钢碗里。盖上湿布。等待发酵。
6.以室温30度,发酵至50分钟,两倍大。
7.将面包分成60克一个。
8.取一份面团,擀成三角形,,然后切断。
9.然后依次卷起来。
10.放入42升的格兰仕烤箱,以上火200度,下火180度烘烤20分钟即可,每家烤箱的品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样 。
TAGS:
烘焙 早餐 其他菜系 面包粉
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