主料:
鸡脚，
10个，
瘦肉，
100g，
眉豆，
50g，
花生，
20g，
白扁豆，
30g
辅料:
蜜枣，
2个，
姜，
1块，
清水，
10碗扁豆眉豆鸡脚汤的做法步骤
1.准备好扁豆、眉豆、花生和蜜枣，洗干净，蜜枣随便洗一洗即可。
2.鸡脚剁去指甲。
3.煲汤前要先把鸡脚和瘦肉焯一下水，锅里的水烧开后，把鸡脚和猪肉放入。
4.可以看到水面浮起一层浮沫，把水倒掉，再用清水冲洗一遍，这样的食材再拿去煲汤，煲出来的汤才清甜好喝。
5.先把鸡脚和瘦猪肉放入，倒入大概10碗水。
6.再把花生、眉豆、扁豆、蜜枣和姜片放入。
7.盖上锅盖，大火把水烧开后，转小火继续煲1个半小时，最后加盐调味即可。
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汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐 鸡脚
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