主料:
低粉，
150克，
白豆，
300克，
枧水，
3克蛋黄液，1个糖粉，
100克，
玉米油，
100克，
麦芽糖，
100克白豆沙月饼的做法步骤
1.白芸豆用水浸泡八小时
2.浸泡好以后去皮
3.锅中填水大火煮，煮至软烂即可。
4.白芸豆煮软后用搅拌机搅拌成泥状
5.在锅中分三次放入糖粉用小火均匀的翻炒
6.将白芸豆中的水份炒干，炒至白豆沙干成团
7.备好面团的原材料
8.枧水和麦芽糖搅拌均匀
9.再倒入玉米油搅拌均匀
10.放入筛好的低粉开始揉面团
11.揉好的面团用保鲜膜包好醒制30分钟
12.面团醒好后按比例分配3:7馅料揉成均匀的小球
13.小球球的准备工作做好了
14.面皮用手压成薄薄的圆形
15.将揉好的白豆沙球放在面皮上包起来
16.包好的球球可爱吧
17.用模具压制成自己喜欢的形状
18.用喷壶喷上适量的水放入烤盘
19.烤箱事先上下火180度预热20分钟后将月饼放入烤箱中层上下火200度烤五分钟
20.烤五分钟后取出均匀的涂抹上蛋黄液再次放入烤箱中层上下火200度烤10分钟
21.欣赏着烤制中的月饼好激动啊
22.我的宝贝白豆沙月饼终于出炉了
23.真心觉得自己在烘培小白的路上走的很开心很值得哦
24.月饼在月圆时吃就更加完美哦
25.在全家欢聚一堂开心的赏月之时搭配着爽口的果盘、清新的蓝莓汁、趣味的小食品、香甜可口的白豆沙月饼是一件多么幸福的事情哦！
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中秋 月饼 低粉
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