主料:
五花肉,
750g
辅料:
百叶结适量调料
葱适量,
食用油适量,
生抽适量,
老抽适量,
冰糖适量,
盐适量,
鸡粉适量,
黄酒适量,
姜适量,
八角适量百叶结烧五花肉的做法步骤
1.食材,新鲜五花肉,百叶结。
2.五花肉加入黄酒焯水出除血水(去腥)。
3.起锅放少许油下入五花肉和葱姜煸香出香味,煸出五花肉油脂。
4.烹入大量的黄酒,放入生抽,老抽上色,冰糖少许,加入热水炖煮。
5.炖煮至五花肉七分熟下入百叶结。
6.翻炒下,让百叶结均匀裹上酱汁同烧。
7.烧至食材都成熟,大火收汁,调味,放盐,鸡精!(我还放了几个鸡蛋同烧)。
8.成品,色泽红亮,美味诱人!
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 五花肉
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