主料:
烤麸，
1块，
干香菇，
50克，
黑木耳，
20克，
黄花菜，
20克
辅料:
老抽，
半勺，
生抽，
1勺，
白糖，
大量四喜烤麸的做法步骤
1.准备的原料。
2.干香菇，黑木耳，黄花菜清水泡发。
3.黄花菜去根，黑木耳，干香菇洗净杂质，汆水待用。
4.烤麸手撕成小块过两遍清水。
5.烤麸汆水，再过两遍清水，并且每次过凉水都要挤干水分。
6.热锅凉油，下烤麸中小火翻炒几分钟，水分炒干，表面变硬就可以。
7.加入黑木耳，黄花菜，干香菇。
8.加入老抽，生抽炒匀上色。
9.加入少许的清水，大量的白糖，一点盐烧开。
10.再中小火烧到水分收干，只剩少许的汤汁裹在食材表面就可以。
小窍门&温馨提示
1.糖一定要够，糖多烧好的汤汁够粘稠，裹在烤麸上更好吃。
2.家中没花生米了，还可以加点花生米。
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热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐 烤麸
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