主料:
豆干适量，
韭菜适量，
猪肉适量
辅料:
米椒，
几个，
青辣椒，
一个，
大蒜头适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量耗油适量生抽适量，
老抽适量，
米酒适量豆干炒韭菜的做法步骤
1.准备好食材。
2.所有的食材都切好。
3.猪肉加少许淀粉抓匀。
4.起锅烧水，加少许盐。
5.水开后，放入豆干稍煮一会儿。
6.去掉豆腥味。
7.捞出过凉水，沥干水分。
8.起锅烧油。
9.油七成热时，下入猪肉翻炒变色。
10.下入辣椒和大蒜头翻炒断生。
11.下入豆干翻炒均匀。
12.加盐、生抽、耗油、老抽，翻炒均匀。
13.加入韭菜翻炒均匀。
14.最后加入鸡精和米酒，翻炒均匀即可出锅。
15.成品图。
16.成品图。
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热菜 家常菜 豆干
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