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来源:好招商食品网 美食制作 tgcyy  |  2023-01-08
主料:
山药豆适量

辅料:
花生米适量青椒适量食用油适量适量适量

配料:
孜然粉适量适量白糖适量蚝油适量

孜然山药豆的做法步骤

1.准备原料。

2.青椒切小丁,葱 ,蒜切末。

3.先炸熟花生米。油要稍微多些。

4.花生米炸熟,盛出晾凉。原锅倒入洗净的山药豆,放入盐,盖盖炸山药豆。

5.用筷子扎一粒最大的,能轻松扎透,看到山药豆表皮起皱就炸好了。

6.倒入蒜末,葱末炒出香味。

7.放入青椒丁,蚝油翻炒。

8.倒入晾凉的花生米,撒少许白糖,孜然粉翻炒均匀即可。

小窍门&温馨提示

此菜要咸一点儿,山药豆才能入味,是下饭,佐粥的黄金搭档哦。

如果喜欢辣的,还可以加点辣豆瓣酱同炒。


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