主料:
素鸡，
一块
辅料:
油适量，
生抽，
8ml，
糖，
少许，
葱，
少许，
五香粉，
少许五香素鸡的做法步骤
1.准备素鸡一块，除去包装，用流水冲洗下
2.按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状
3.准备平底锅，倒上一点油，烧热，将素鸡放入
4.慢慢煎炸，至素鸡块两面金黄，取出沥油
5.准备一个碗，放半碗凉开水，将煎好的素鸡泡在凉水里，约10分钟左右
6.在烹饪锅中，放少许水，放入6ml左右的生抽，一小勺糖，少许五香粉
7.将素鸡和泡素鸡的水一起倒入锅中
8.启动烹饪锅“干锅”模式，或中火手动烹饪模式
9.咕嘟嘟，咕嘟嘟，汤汁开始沸腾
10.约8-10分钟左右，关火，撒上葱花，完工
小窍门&温馨提示
素鸡比较吃味，不需要放盐，喜欢吃咸一点的可以多放些生抽
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