主料:
笋,
20g,
姜,
10g,
辣椒,
10g,
香菇,
30g,
油豆皮,
1张,
猪肉馅,
100g鸡肉丁,100g胡萝卜,
20g,
菠菜,
(焯好)13-14根
辅料:
盐适量,
生抽适量,
鸡精适量豆腐皮包子的做法步骤
1.把油豆皮泡水中,泡软即可。
2.把香菇、笋切成丁。
3.把胡萝卜切丝。
4.把辣椒切圈,姜切丝。
5.准备好猪肉馅,鸡肉切丁一同放入。
6.把刚才的胡萝卜、香菇、笋、辣椒、姜放入装有猪肉馅和鸡肉丁的碗内。
7.加入生抽、香油、盐、鸡精腌制。
8.全部材料搅拌上劲。
9.将泡好的油豆皮切成长宽10公分的片。
10.放上适量馅。
11.用焯好菠菜扎起,放在屉上蒸10分钟。
12.豆腐皮包子出炉!开吃吧!想要了解更多复刻美食~请关注wexin:享食刻。
小窍门&温馨提示
需要用水泡软的两种食材:
1、菠菜需要用热水泡软。
2、豆腐皮需要泡的时间不限,今次泡了10分钟左右,要看豆腐皮的吸水情况,泡软即可。
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热菜 中式宴请 笋
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