主料:
丝瓜，
一支(约250克)，
蕃茄，
一只，
板豆腐，
半块，
笋干，
二支
辅料:
粟米油，2汤匙丝瓜蕃茄豆腐羹的做法步骤
1.主要材料實物
2.笋干撕開洗清切粒; 絲瓜刷洗, 削皮, 滾刀切開; 蕃茄洗淨, 切開.
3.熱锅, 入油, 爆炒笋干粒.
4.加入蕃茄塊, 翻炒几下.
5.入絲瓜炒勻, 加小半飯碗熱水, 加入切塊豆腐. 上蓋.
6.大火滾起, 轉小火, 煮3分鍾. 開盖, 盛起.
小窍门&温馨提示
注意事項: 1. 不需要放食鹽, 笋干咸味己足夠. 2. 煮時, 用小火, 不會抽干水. 3. 如沒有笋干, 可以改用真空包裝的榨菜.
TAGS：
羹类 老人 其他菜系 午餐 丝瓜
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