主料:
低筋面粉，
250克，
抹茶粉，
10g，
牛奶，
600g，
鸡蛋，
3个，
黄油，
50g，
鲜奶油，
600ml
辅料:
细砂糖，
40g抹茶千层蛋糕的做法步骤
1.把低筋面粉，抹茶粉，混合均匀。
2.把液体混合均匀，倒入和粉类混合，边倒边搅拌，黄油隔热水融化，倒入面糊中，拌到面糊基本顺滑。
3.面糊过筛一次，会更细腻哦。
4. 把面糊放进冰箱冷藏一小时，可以让后面煎出来的饼更加柔软
5.舀一勺千层面糊倒入班戟盘里，放入微波炉din2分钟取出。也可以用平底锅煎千层
6.趁热叠整齐，盖上一层干净的布自然冷却
7.把淡奶油打发到可以流动的状态。一层千层饼一层奶油叠加然后盖上保鲜盒放入冰箱冷藏1小时
8.直接切开吃也的可以哒，冷藏后的千层会更好吃哦
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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