主料:
全脂牛奶，
1000毫升，
米酒，
500克
辅料:
豆沙馅，
200克奶酪卷的做法步骤
1.这是自制的米酒，酒味很重
2.过滤出500g，滤掉米粒
3.一升全脂牛奶放入奶锅里，小火加热
4.加热至微微冒泡的时候，倒入米酒
5.继续加热至冒泡，牛奶已变得像豆腐渣一样，关火
6.把牛奶倒入过滤袋中
7.滤出的奶清，可以继续做它用
8.扎紧袋口，上压重物继续过滤大约2个小时
9.过滤后的成这样
10.装入保鲜袋中，用擀面杖擀平
11.撕开保鲜袋，把豆沙馅捏成长条，放在一头
12.借助保鲜袋和擀面杖卷起，放入冰箱冷藏1个小时左右
13.取出，切块即可
小窍门&温馨提示
我没有用糖，豆沙馅是甜的，吃第一口会不习惯，醪糟味道较重，越吃越香。
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小吃 儿童 下午茶 其他菜系 全脂牛奶
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