主料:
牛初乳，
1000g，
草莓，
300g
辅料:
冰糖，
60g果味奶豆腐的做法步骤
1.冰糖加适量的水煮到冰糖完全融化。
2.草莓洗净放入冰糖水里。
3.大火煮开，转小火煮10分钟左右，煮好的冰糖草莓晾凉备用。
4.牛初乳倒入容器中。
5.容器表面用保鲜膜覆盖防止蒸的时候进水，并在保鲜膜上用牙签扎空，好透气。开水上锅蒸10--12分钟。
6.蒸好的嫩豆腐晾凉，先用脱模刀沿着碗边刮一圈，以便于脱模。
7.倒扣出来，牛初乳就变成了奶豆腐，是不是很神奇呢。
8.把奶豆腐切成需要大小的丁。
9.奶豆腐放碗里，浇上冰糖草莓即可。
10.我还用小瓶子蒸了一瓶，浇上冰糖草莓直接挖着吃也是可以的啦。
小窍门&温馨提示
牛初乳无需任何添加，因为它还有很多活性酶物质，蒸了以后自然就凝固成豆腐状了。
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小吃 家常菜 午餐 晚餐 牛初乳
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