主料:
蛋挞皮，
16只，
炼乳，
40克，
鸡蛋，
2只，
牛奶，
130克，
糖粉，
30克，
淡奶油，
140克
辅料:
吉士粉，
5克葡式蛋挞的做法步骤
1.准备好所需食材。
2.牛奶、炼乳和淡奶油搅匀。
3.加入糖粉，搅拌均匀。
4.加入搅好的鸡蛋液和吉士粉，搅匀即为蛋挞水。
5.准备好蛋挞坯。
6.将蛋挞水分别倒入蛋挞坯，7-8分满。
7.为了试验效果，我分别用烤箱和空气炸锅进行了对比。烤箱预热200度，放入蛋挞。
8.20分钟后烤好，但还未形成焦糖色。
9..空气炸锅预热，放入蛋挞。
10.设置180度，12分钟。
11.烤好的样子，简直了。
12.左边是炸锅烤的，右边是烤箱烤的。
小窍门&温馨提示
吉士粉没有也可以不放。
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烘焙 老人 下午茶 其他菜系 蛋挞皮
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