主料:
猪肉糜，
250g，
鲜虾，
8只，
西芹，
3束，
小葱，
2根，
生姜，
2-3g，
鸡蛋，
1颗，
饺子皮适量
辅料:
海鲜酱油，
2汤匙，
蚝油，
1汤匙，
料酒，
2汤匙，
香油，
1汤匙，
白胡椒粉，
5g，
盐，
5g，
鸡粉，
5g，
糖，
10g鲜虾猪肉饺子的做法步骤
1.准备所有原料
2.虾去壳，去虾线洗净备用
3.原料（西芹、小葱、虾、生姜）切碎，下鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡粉、糖
4.倒入调料汁（酱油、耗油、料酒、香油）
5.肉馅顺着同一方向，搅拌上劲儿
6.饺子皮一片儿，肉馅适量
7.如图，从一边对折捏褶子
8.完成后，如图所示（煮熟，蘸辣椒油吃吧）
小窍门&温馨提示
注：一汤匙=10g左右
1.猪肉糜可根据自己的口味选择3：7肥瘦的或者5：5
2.虾量多，壳可用来熬制虾油（8只太少，不建议熬虾油）
3.饺子皮我买的现成的，大家也可以发挥自己的劳动力自个儿擀皮
4.肉馅太少，包裹出来会扁扁的，要稍稍多点儿哈
5.饺子可以冷冻保存，下次食用直接煮就好
TAGS：
主食 面食 家常菜 饺子 猪肉糜
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