主料:
普通面粉,
250g,
糖,
30g,
水,
110ml,
酵母,
2g,
泡打粉,
4g
辅料:
芋泥馅适量白豆沙适量,
咸蛋黄,
13个咸蛋黄芋泥饼的做法步骤
1.将面团材料揉匀揉光滑,盖保鲜膜醒15分钟。
2.将芋泥馅和白豆沙分成25克一个。用自己喜欢的馅料就可以。
3.咸蛋黄处理干净,放烤箱烤5分钟。
4.用芋泥馅和白豆沙把蛋黄包起来,揉圆。
5.松弛好的面团等分成20份,盖上保鲜膜防止风干。
6.取一个面团,擀圆。
7.包上一个馅。
8.慢慢用虎口收口。
9.稍微按扁整形。
10.我只包了13个有蛋黄的,其余的可以直接包芋泥和白豆沙。
11.放入预热好的烤箱,上下火190,中层,烤20分钟左右。
小窍门&温馨提示
烤制时间根据自己的烤箱适当调整。
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烘焙 甜品 下午茶 其他菜系 普通面粉
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