主料:
糖，
40g咖啡酒，30g蛋黄，
1个，
淡奶油，
80g，
马斯卡彭芝士，
125g
辅料:
咖啡粉，
15g，
手指饼适量，
可可粉适量提拉米苏杯的做法步骤
1.东西都准备好，手指饼是我事先做好的
2.水加糖倒在锅里加热煮成糖水，到沸腾后关火。一边用打蛋器搅打，一边慢慢倒在蛋黄糊里，混合成蛋黄糖水，是为了将生蛋黄杀菌。放一边先降温
3.马斯卡彭用打蛋器搅打到顺滑
4.淡奶油放到冰水里放入糖
5.用打蛋器打发至六分发
6.将马斯卡彭芝士蛋黄糊和淡奶油混合为提拉米苏糊
7.混合好的提拉米苏芝士液
8.将咖啡粉溶于咖啡酒里，加入咖啡粉是为了让成品中的咖啡味道浓厚一些，如果只有咖啡酒，吃的时候就没有咖啡味，取一片手指饼在咖啡液里蘸一下
9.准备好提拉米苏杯
10.将蘸过咖啡酒的饼干放在杯底
11.倒入一部分提拉米苏糊，在放入一层蘸过咖啡酒的饼干
12.在倒入提拉米糊铺满整个杯子，刮平表面，放入冰箱冷藏6小时，或者过夜
13.吃之前筛上可可粉
小窍门&温馨提示
这个做法没有主吉利丁，会很软，不能放的时间太长，会化
TAGS：
烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 糖
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 奥利奥摩卡冰激凌的做法,奥利奥摩卡冰激凌怎么做,奥利奥 冰激凌,奥利奥奶油冰激凌,奥利奥饼干冰激凌,奥利奥酸奶冰激凌
下一篇： 香浓咖啡雪糕的做法,香浓咖啡雪糕怎么做,香浓咖啡雪糕怎么做,香浓咖啡雪糕图片,香浓咖啡雪糕好吃吗,咖啡味雪糕
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
