主料:
黄瓜，
半根，
金针菇，
一把水发黑木耳，一把胡萝卜，
一段，
土鸡蛋，
两个
辅料:
白胡椒粉，
2克，
陈醋适量，
盐，
少许，
香油，
数滴，
美极鲜味汁，
数滴，
青蒜，
两根酸辣汤的做法步骤
1.材料准备好
2.胡萝卜、黄瓜切片，金针菇只取上半截嫩嫩的部分，水发黑木耳清洗干净，鸡蛋磕入碗中
3.陈醋适量、白胡椒粉2克、盐少许，同入大碗中，混合均匀待用
4. 煮锅中开水下入黑木耳和胡萝卜片，煮一分钟
5.再下入黄瓜片和金针菇，煮一分钟
6. 将煮熟的菜和一部分汤舀入料汁大碗中，用勺子混合均匀
7.锅中留一些汤，将打散的鸡蛋淋入锅中，做成鸡蛋花
8. 将鸡蛋花和汤再倒入汤碗中，混合均匀，再点入一点醋，滴少许香油、少许美极鲜味汁；如果有香菜再撒入香菜，那味道更棒了！我本来打算放点青蒜末，也给忘记了
9.如果撒点香菜调色调味，更好啦
小窍门&温馨提示
酸辣汤的菜料可随口味来调整； 建议醋分两次放入，第一次调在碗汁中，第二次汤全部入碗后再倒少许，这样味道更浓一些； 白胡椒粉的量可随口味来调整。
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