主料:
西芹适量
辅料:
白果，
30颗调料
盐适量，
白糖，
少许，
味精，
少许，
水淀粉，
少许，
葱油，
少许西芹炒白果的做法步骤
1.将西芹洗净，斜刀切段。
2.白果洗净备用。
3.锅中加水烧开，放少许油和盐。
4.放入西芹和白果。
5.焯1分钟左右，捞出沥干水份备用。
6.炒锅放油烧热，放入焯好的西芹和白果。
7.翻炒均匀，加少许开水。
8.放入适量盐和少许白糖。
9.放少许味精。
10.翻炒均匀。
11.淋少许水淀粉，翻炒均匀。
12.出锅时淋入葱油。
13.装盘。
14.成品。
小窍门&温馨提示
1.焯水时放少许油和盐，色泽更加鲜艳。
2.少许水淀粉使菜肴光滑的外表更易着味。
3.出锅时的明油使菜肴更加油亮，诱人食欲。
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热菜 家常菜 西芹
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