主料:
菜花，
400g，
番茄，
100g
辅料:
番茄沙司，
2汤匙
配料:
油适量，
盐适量，
白砂糖，
2汤匙，
小葱适量，
生粉，
15g番茄菜花的做法步骤
1.菜花掰开大朵洗净，在用刀切成小朵，番茄洗净；
2.锅中放入适量清水烧开后下入切成小朵的菜花，焯2分钟即可；
3.番茄切成小丁；
4.调味料：盐、葱粒、白砂糖、番茄沙司、水淀粉、蔬菜调味料
5.锅烧热放油，等油6成热了下入葱段爆香，加入番茄沙司翻炒；
6.再加入少许清水大火烧开粘稠状；
7.焯好的菜花、番茄丁倒入锅中；
8.加入砂糖；
9.再加入盐煸炒均匀；
10.再加入少许蔬菜调味料翻炒；
11.出锅前加入少许水淀粉翻炒收汁，装盘撒上葱粒即可。
12.可以开吃了。
小窍门&温馨提示
1、菜花要放开水中焯一下，炒的时候很容易入味；
2、汤汁要烧的粘稠一些，裹住营养不流失。
TAGS：
热菜 家常菜 菜花
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