主料:
大米，
300g，
小米，
100克燕麦米，100g羊排，
500g
辅料:
白葱头，100g胡萝卜，
150g，
葡萄干，
50g，
孜然粒，
10g，
盐，
15g，
调和油，
30g手抓饭的做法步骤
1.将大米，小米，燕麦米清洗干净，浸泡40分钟，羊排两根为界，剁成6厘米的段，清洗干净。
2.锅内加入调和油，下入羊排小火煎黄，下入孜然，葱头炒香，再下入胡萝卜，加水烧开，加盐调味。
3.水烧开后，下去浸泡好的米，倒入电饭锅焖制30分钟。
4.焖好后，倒入炒锅，撒上泡好的葡萄干拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
焖制的时候，每隔15分钟可以转下锅，使其均匀受热。
TAGS：
主食 新疆菜 午餐 晚餐 大米
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