主料:
生花生米，
500克，
香叶，
3片，
花椒适量，
盐适量
辅料:
八角，
数颗，
桂皮，
一块，
茴香籽适量五香脆花生米的做法步骤
1.生花生米备好。
2.用水清洗一下，装入煮锅里，加入没过花生米的水，加适量盐可以多放一点儿比较有味。加入八角，香叶。
3.桂皮，花椒，茴香籽。
4.开火，水开后立即关火，这样焖泡2小时以上让花生米入味。
5.泡好的花生米捞出控干水份。
6.平铺在烤盘里，不要有重叠。
7.送入预热好的烤箱中层。200度烤10分钟。
8.10分钟后拿出来晃动翻个儿。
9.再送入烤箱温度降到160度烤5到8分钟，中途要盯着拿出来再晃动几下翻翻以免烤糊。
10.放凉以后脆的很。
11.又香又脆
小窍门&温馨提示
每个烤箱的温度不同，烘烤的时候一定要盯着烤不要走开，每一次烘烤中途一定要拿出来翻动一次以免受热不匀把花生米烤糊。刚出炉花生米不是脆的，等一会儿凉了超级脆。
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