主料:
面条，
一把，
芝麻酱，
两汤匙
辅料:
绿豆芽，
200g，
黄瓜，
一根，
胡萝卜，
一根，
鸡蛋，
两个，
蒜，
一头，
香葱，
两根，
油炸花生米，
少许
配料:
盐，
一茶匙半，
鸡汁，
一茶匙，
白糖，
半茶匙，
香醋，
半汤匙麻酱凉面的做法步骤
1.原料图。
2.黄瓜胡萝卜切丝备用。
3.用平底锅将鸡蛋摊皮薄饼。
4.鸡蛋饼切丝备用。
5.烧开水，把黄瓜豆芽胡萝卜焯熟。
6.捞出放入冰水中。
7.将面条煮熟。
8.捞入冰水中等几分钟后，捞出沥干水，用盐一茶匙，香醋半汤匙，白糖半茶匙，鸡汁一茶匙拌均匀。
9.蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥，芝麻酱用水搅拌开，和蒜泥，香葱，半茶匙盐拌匀。
10.和面条，蛋丝拌在一起，吃的时候撒花生碎即可。
小窍门&温馨提示
1，做凉拌的器皿要专用并且消毒。家庭就用开水烫一下就好了。
2，没有芝麻酱用花生酱一样很好吃。
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