主料:
面包，
2片，
黄瓜，
1/2根，
大虾，
6只，
虾仁适量，
鸡蛋，
1颗，
日本豆腐，
2条，
青豆适量，
芦笋，
3根，
葱适量，
姜适量
辅料:
盐适量，
酱油适量，
香油适量，
淀粉适量，
清水适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
千岛酱适量玉子虾与虾蓉吐司的做法步骤
1.准备好所有食材
2.黄瓜切片铺底
3.日本豆腐从中间切开，轻轻将豆腐挤出之后切成1cm厚度的片状
4.将切好的日本豆腐铺在黄瓜片上，豆腐上摆上虾仁、青豆，撒入少许盐待入笼蒸
5.鲜虾拨壳去虾线后加入盐、料酒1茶匙、胡椒粉、蛋清、淀粉、葱、姜和水一起放入料理机中搅拌均匀
6.面包片去边后一分为四
7.将虾蓉抹在吐司片上后铺上芦笋，撒上罗勒碎
8.将面包片放入烤箱180°烤30分钟左右至吐司金黄酥脆
9.将玉子虾放入蒸箱蒸8分钟即可
10.将蒸出的汤汁加入适量淀粉、1汤匙淡酱油熬煮成薄薄的芡汁之后浇在蒸好的玉子虾仁上
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创意菜 其他菜系 面包
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