主料:
鸡脚，
一斤，
香叶，
几片，
花椒，
十几粒
辅料:
盐，
一勺，
糖，
半勺，
姜，
一块，
蒜，
两粒，
料酒，
一勺，
生抽，
一勺，
醋，
一勺，
麻油，
几滴，
辣椒粉，
两勺，
植物油，
一大勺，
小葱，
两根凉拌鸡脚的做法步骤
1.鸡脚洗干净，切去指甲。
2.对半切开。
3.加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。
4.无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。
5.煮好的鸡脚取出，迅速用冷水冲洗干净。
6.加入姜丝，大蒜籽，小葱。
7.辣椒粉加少许花椒。
8.浇上热油。
9.浇在鸡脚上，并加入盐，糖，味精，生抽，料酒，醋，几滴麻油。
10.搅拌均匀后静置入味即可。
11.成品
12.成品
13.成品
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凉菜 家常菜 零食 夏季食谱 学生 鸡脚
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