主料:
鸡脯肉，
450克
辅料:
盐，
1小勺，
糖，
15克，
生抽，
1大勺，
蒸鱼豉油，
1小勺，
花生油，
10克，
花椒，
8粒，
大料，
5瓣，
桂皮，
1小块，
香叶，
1片，
料酒，
1汤匙姜黄粉，少许葱，
2段，
姜，
2片自制鸡肉松的做法步骤
1.鸡脯肉放入冷水锅内，加葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒煮熟
2.捞出沥干水用擀面杖压平后顺纹理撕开
3.放入面包机桶内，分别加入盐、糖
4.蒸鱼豉油
5.生抽
6.食用油
7.启动面包机肉松程序，下面的事情就交给面包机了
8.加入少许姜黄粉
9.看，做好了
10.摊平冷却，密封收藏
小窍门&温馨提示
放入姜黄粉既可以去腥也会使肉松成色漂亮，如果没有可以省略
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下饭菜 其他菜系 鸡脯肉
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