主料:
麦芹，
500克，
面粉，
170克
辅料:
盐，
5克，
味精，
5克，
葱适量，
红椒适量，
香油适量，
糖适量，
蒜适量麦饭的做法步骤
1.麦芹洗净，沥干水分。
2.麦芹切成小丁。
3.葱蒜红椒切末。
4.备面粉。
5.麦芹丁置容器内，面粉倒入麦芹丁上。
6.用竹筷搅拌均匀。
7.放入笼屉中。
8.用铲铺平。
9.坐锅倒水，开后，放笼屉，用中小火蒸制20分钟。
10.蒸熟的麦饭。
11.加入盐。
12.调入糖。
13.调味精。
14.放入葱蒜红椒末。
15.调入香油。
16.坐锅入油，烧至8成热时，将油泼到葱蒜红椒末上。
17.泼过油的麦饭。
18.搅拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
洗净麦芹尽量沥干水分，避免蒸熟时粘连。
TAGS：
主食 小吃 家常菜 西北菜 麦芹
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