主料:
低粉，
80克，
绿茶粉，
20克，
蛋黄，
4个，
蛋白，
4个，
色拉油，
40克，
牛奶，
40克，
糖，
60克，
醋，
2克，
蜂蜜适量双色蜂蜜蛋糕卷的做法步骤
1.各材料
2.牛奶与色拉油放一碗内
3. 拌均匀
4.投蛋黄与30克的糖
5.拌成蛋液
6.筛进低粉
7.拌至均匀无颗粒，待用
8.在蛋白中加进醋，余下的糖分三次加进
9.蛋白打至9分发
10.打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里
11.分三次下蛋白拌好蛋糕糊
12.取出一半的粉糊筛进绿茶粉
13.拌成绿色糊
14.用袋子装好双色粉糊
15.先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子，再把原色糊覆盖在上面
16.放烤箱，170度烤18分钟
17.取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜
18.由外至内卷起，稍过一会，切片即可
TAGS：
烘焙 蛋糕卷 其他菜系 低粉
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