主料:
眉豆，
200g，
糯米粉，
300g，
粘米粉，
100g
辅料:
蒜末适量调料
油适量，
盐适量，
五香粉适量眉豆糕的做法步骤
1.眉豆浸泡一晚。
2.倒入电饭锅加入适量的水。
3.煲饭功能，眉豆已煮熟，捞出备用。
4.两种米粉倒入大碗。
5.加入开水烫面。
6.虽然烫手，但要迅速和成团。
7.准备适量的蒜末。
8.锅中热油，把蒜末炒香。
9.倒入眉豆，加入适量的盐和五香粉调味。
10.再放入适量的糯米粉。
11.馅料已做好，颗颗豆子凝固在一起，馅料才不会漏馅。
12.把面团一分为二。
13.把面团擀成正方形的薄片。
14.取一个干净的方盘子，盘子底部刷油，方便脱膜。
15.把面片放入盘底。
16.摊上眉豆馅。
17.按压平整。
18.剩下另一个面团也擀成方形的面片，盖在眉豆馅表面。
19.入锅蒸40分钟。
20.时间到端出。
21.表面撒上白芝麻。
22.放凉后才能脱模，取出切成长条。
23.再切成小方块。
24.成品。软糯咸香，非常好吃！
TAGS：
糕点 其他菜系 眉豆
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