主料:
虾仁适量，
澄粉适量，
猪油，
少许，
生粉，
少许，
开水适量
辅料:
肥肉适量，
胡萝卜，
小半根，
金针菇适量，
淀粉适量调料
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
姜粉适量，
葱适量，
料酒适量，
油适量水晶虾饺的做法步骤
1.准备好虾仁（自己买新鲜的虾剥的）。
2.1/3的虾仁剁成末，2/3的虾仁切成小粒。
3.用胡椒粉、姜粉和料酒抓匀腌一会儿。
4.准备好肥猪肉、胡萝卜和金针菇。
5.都剁成末。
6.起锅烧水，下肥猪肉粒焯水，这样做避免拌馅的时候出油，有颗粒状更好吃。
7.捞出肥猪肉粒。
8.虾仁、胡萝卜粒、肥肉粒、金针菇粒加盐、淀粉、鸡精、蚝油。
9.加少许油一起搅拌均匀，馅料就好了。
10.澄粉加少许生粉（1/3澄粉先预留）。
11.倒入开水。
12.趁热搅拌成面絮。
13.加入剩下的澄粉和猪油，揉成光滑的面团，密封焖5分钟。
14.取出面团，搓成长条，切成5克左右的小剂子。
15.取出一个小剂子。
16.隔一张保鲜膜，用刀压一下。
17.压出一个圆面片。
18.简单快捷。
19.取出面片，包入馅料。
20.捏成月牙型的饺子形状，手法要轻，不能容易破。
21.依次全部包完。
22.依次摆入蒸锅中。
23.大火煮开，转中火，蒸8-10分钟即可。
24.好了，起锅装盘。
25.美美哒！
26.美味既成。
27.再来一张成品图??。
TAGS：
面食 粤菜 饺子 广东小吃 虾仁
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 自制凉皮的做法,自制凉皮怎么做,自制凉皮的简单做法,自制凉皮的简单做法视频教程,自制凉皮容易烂是怎么回事,自制凉皮为什么容易碎不筋道
下一篇： 免洗凉皮的做法,免洗凉皮怎么做,免洗凉皮的做法,免洗凉皮面粉和淀粉的比例是多少,免洗凉皮的配方和做法窍门,免洗凉皮的专用粉是什么面粉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
