主料:
猪脊骨，
250克，
甜玉米，
100克
辅料:
姜，
3片，
虫草花，
30克
配料:
盐，
5克虫草花煲猪骨的做法步骤
1.猪骨略洗，用清水浸泡1小时，中间可换水数次。
2.虫草花洗净沥干，玉米切小块。
3.猪骨、玉米、虫草花、姜片入汤煲，注入足量清水，大火烧沸。
4.撇去浮沫，转至小火慢煲1.5小时。
5.加入适量盐，继续煲10分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、猪脊骨最多是用来煲汤，几乎可以搭配所有食材，以增汤水之清甜，且有滋补肾阴，填补精髓之效。若是制成咸猪骨，更添降火作用，煲粥更是咸香无比。
2、玉米、马蹄、胡萝卜都是很有营养且味道鲜甜的食材，配搭着新鲜的猪骨一起煲汤，不但味道鲜美而且营养丰富。
3、煲汤要一次加足水，切勿中途加冷水。
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