主料:
小龙虾，
3斤，
黄瓜，
一根，
火锅底料，
一大块
辅料:
生姜大蒜子，大量小米椒适量，
芝麻适量，
干辣椒适量，
花椒适量，
冰糖适量，
料酒适量，
啤酒，
一只，
香叶适量，
葱，
少许调料
生抽适量，
蚝油适量，
老抽适量，
食盐适量，
食用油，
大量麻香辣小龙虾的做法步骤
1.龙虾拿刷子把龙虾刷干净。
2.去头的胡须把里面的垃圾清理，然后虾尾的线抽出来，洗干净备用。
3.全部清洗干净备用。
4.锅中烧开水把龙虾放进去加料酒濯水。
5.一分钟后濯水完捞出来备用。
6.锅中放大量食用油烧热。
7.花椒，生姜大蒜子，小米椒，香叶一起放入大火炸一下。
8.倒入龙虾。
9.翻炒均匀后加入料酒。
10.加食盐，蚝油，生抽，老抽，冰糖，调味。
11.加入老米酒和火锅料底料。
12.最后加入一瓶啤酒。
13.盖上锅盖中小火焖十五分钟。
14.大火收汁加入黄瓜条，翻炒均匀后出锅。
15.装盘撒上葱花芝麻和花椒在泼上热油。
16.成品图。
17.麻辣开胃。
18.跟外面一个味，在家吃真实惠。
小窍门&温馨提示
各位朋友整龙虾的时候一定要注意。龙虾的钳子太厉害了，龙虾好吃就是难整理，今天我孩子她爸手被龙虾夹出血了，他说还好味道不错，不然就白白被龙虾咬了。
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热菜 家常菜 小龙虾
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