主料:
豆腐，
100克，
青椒，
1个，
胡萝卜，
半根
辅料:
食用油，
2勺葱姜蒜末适量调鱼香汁：
食盐，
半勺，
生抽，
1勺，
白醋，
1勺，
白砂糖，
1勺鱼香豆腐的做法步骤
1.豆腐切块放入锅中烧水焯烫，去除豆腥味。
2.过凉水防止粘连。
3.青椒洗净后去耔切丝，胡萝卜洗净后去皮切丝。
4.泡发木耳也切丝。
5.准备葱姜蒜末。
6.调鱼香汁：碗中加入半勺生抽，1勺生抽，1勺白醋，搅拌均匀后备用。
7.起锅烧油。
8.炒香葱姜蒜末。
9.下入”三丝”翻炒。
10.下入豆腐翻炒。
11.倒入鱼香汁
12.翻炒均匀。
13.关火出锅。
14.成品图。
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热菜 家常菜 豆腐
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