主料:
牛里脊，
500g
辅料:
植物油，
3勺，
蒜，
4颗，
小葱，
1把，
熟白芝麻，
1勺，
香菜，
1把调料
盐，
1/2匙，
老抽，
1/2匙，
生抽，
1勺葱姜水，1勺白胡椒粉，
1/2匙，
孜然粉，
1勺，
陈醋，
2勺，
酱油，
2勺凉拌牛肉的做法步骤
1.牛里脊切片洗净，加入盐，白胡椒粉，老抽，生抽，葱姜水和1勺植物油抓匀腌制10分钟。
2.碗中加入葱蒜末，熟白芝麻和孜然粉，2勺植物油烧热浇在上面，加入陈醋和酱油拌匀备用。
3.锅中烧水，水开后放入牛肉焯烫1分钟后捞出，可根据肉片厚度加减时间。
4.加入香菜段，淋入料汁，拌匀即可。
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凉菜 家常菜 牛里脊
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