主料:
鸡块，
500g
辅料:
胡萝卜，
1根，
香菇，
4个，
螺丝椒，
3个，
黄豆酱，
2勺，
甜面酱，
1勺，
郫县豆瓣酱，
2勺葱姜蒜适量调料
生抽，
10ml，
白糖，
5g，
料酒，
20ml黄焖鸡的做法步骤
1.鸡块准备葱姜蒜花椒油准备，香菇泡发，螺丝椒，胡萝卜洗净。
2.葱姜蒜花椒油。
3.螺丝椒去蒂切块，胡萝卜去皮切滚刀块，鸡块放淀粉料酒腌制15分钟香菇切开。
4.黄豆酱，郫县豆瓣，酱面酱和在一起搅拌均匀。
5.加入生抽，料酒，白糖搅匀。
6.锅中放油，炒葱，姜蒜出香味。
7.放入鸡块煸炒至变色。
8.倒入调好的汁加适量清水烧开。
9.放入胡萝卜块烧5分钟。
10.然后放入香菇块继续烧两分钟。
11.大火稍微收下汁。
12.放入青椒块烧制断生，即可。
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热菜 家常菜 鸡块
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