主料:
香椿芽适量
辅料:
老豆腐适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
辣椒粉适量香椿拌豆腐的做法步骤
1.香椿洗净汆烫一下，过凉攥干水分。
2.老豆腐冲洗一下切小丁状。
3.锅中入水煮沸放入豆腐丁焯水，去除豆腥味。
4.将香椿切碎装盘。
5.豆腐焯水后放入碗中，加入香椿碎和辣椒粉。
6.用热油淋入激出香味儿，加盐，酱油调味。
7.搅拌均匀即可享用。
8.春季美味，不容错过哦！
9.成品图。
小窍门&温馨提示
香椿一定要汆烫一下去除草酸，豆腐也要焯水去除豆腥味，二者相遇，美不胜收！
TAGS：
凉菜 家常菜 春季食谱 香椿芽
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