主料:
猪肉，
200g，
鱿鱼，
2只
辅料:
蒜，
1颗紫皮蒜，2粒辣椒，
3个，
生姜，
1块调料
孜然粉，
1小勺，
胡椒粉，
1小勺，
生粉，
1中勺六月鲜红烧酱油，1中勺味达美臻品蚝油，1中勺味达美臻品料酒，1大勺盐，
1小勺孜然肉丝鱿鱼的做法步骤
1.准备食材，生姜大蒜切片，辣椒切段，新鲜大蒜切段，叶和梗分开放。
2.瘦肉切丝，加入生粉揉匀，肥肉切片，鱿鱼清洗干净，切段。
3.鱿鱼焯水2分钟，再清洗干净。
4.锅烧热，放入肥肉熬出油。
5.放入生姜大蒜辣椒和蒜梗，炒香。
6.加入肉丝大火翻炒。
7.加入味达美臻品料酒1大勺。
8.六月鲜红烧酱油1中勺。
9.味达美臻品蚝油1中勺，翻炒均匀。
10.加入鱿鱼，盐1小勺，孜然粉、胡椒粉，翻炒均匀。
11.最后加入大蒜叶即可出锅。
12.孜然味肉丝鱿鱼，香飘整个办公室。
小窍门&温馨提示
鱿鱼焯水会缩小，不要切太短。
全程中大火翻炒。
喜欢孜然味，可以多加1小勺孜然粉。
TAGS：
热菜 家常菜 猪肉
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