主料:
猪尾巴适量，
干香菇适量
辅料:
盐适量，
糖适量，
黄酒适量，
鲜酱油适量，
老抽适量，
姜适量，
八角适量，
干辣椒适量，
葱适量香菇炖猪尾巴的做法步骤
1.猪尾巴洗净后焯水。
2.干香菇泡发后洗净。
3.锅内放油烧热、下猪尾巴翻炒一会。
4.下姜、蒜、干辣椒、八角炒香。
5.加黄酒、鲜酱油、老抽翻炒上色。
6.倒入香菇翻炒均匀。
7.加入适量的清水大火煮开后调入中小火、焖煮半小时左右，中途加盐。
8.汤汁收干入糖、鸡精调味。
9.最后撒上葱花即可。
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热菜 家常菜 猪尾巴
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