主料:
棒骨，
2根
辅料:
米椒适量，
蒜苗，
两根，
冰糖适量，
豆瓣酱，
一勺，
白酒适量，
桂皮适量，
八角适量，
香叶适量调料
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量红烧棒骨的做法步骤
1.准备好棒骨，清洗干净。
2.剁成大块，凉水上锅，加少许白酒，焯水。
3.焯好水的棒骨，过凉水清洗干净浮沫。
4.棒骨加豆瓣酱、老抽、生抽、料酒抓匀腌一会儿，放入电高压锅内。
5.加冰糖、八角、桂皮、香叶、米椒，料酒，盐压40分钟，时间结束后，加鸡精和蚝油调味。
6.好了??，加蒜苗即可出锅。
7.美美哒！
8.成品图。
9.成品图。
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热菜 家常菜 宴客菜 棒骨
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