主料:
肥牛，
200克
辅料:
莴苣，
1根
配料:
红辣椒适量，
姜片适量，
葱段适量，
芝麻酱适量，
美极鲜酱油适量小麻油适量醋适量油盐适量白灼肥牛的做法步骤
1.烧锅开水， 在水中加入姜片， 葱段和适量的料酒，水开后， 加入肥牛片；
2.用筷子迅速的散开， 待水开后将肥牛捞起；
3.准备好盘子， 在底部铺好莴苣丝；
4.将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上；
5. 在表面上撒些红辣椒粒；
6. 在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油，醋和适量盐，再加入点小麻油；
7.搅拌均匀；
8.放入调料勺中， 与菜一起端上桌。
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