主料:
排骨适量，
鸡腿适量，
鸡脖适量
辅料:
甜面酱适量，
酱油适量，
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
花椒适量，
大料适量，
桂皮适量，
香叶适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量一锅卤的做法步骤
1.准备食材。
2.葱姜蒜备好。
3.冷水下锅，把所有
主料
用加了料酒、花椒和姜片的水煮十分钟，捞出洗净备用。
4.锅里放入甜面酱、酱油、糖、花椒、大料、桂皮、香叶、葱姜蒜，加适量水烧开。
5.放入排骨和鸡腿煮10分钟。
6.再加入鸡脖，大火烧开，再用小火煮至酥烂，捞出葱姜蒜，加盐调味，关火。
7.煮熟后在锅里浸泡4小时以上，捞出装盘。
TAGS：
凉菜 家常菜 排骨
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