主料:
鸡胗适量，
圆葱适量，
青尖椒适量，
红尖椒适量
辅料:
盐适量，
白糖适量，
鸡精适量，
生抽适量，
陈醋适量，
香油适量，
蒜适量凉拌鸡胗的做法步骤
1.原材料。
2.鸡胗清洗干净，煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒（有姜的话加几片姜片）大火开锅后小火煮约40分钟。
3.圆葱、青红尖椒切块。
4.鸡胗晾凉后切片。
5.将所有材料放入盆中，加入蒜末。
6.加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
7.美味如此简单。
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